饮食全营养指南

本书分为三部分，一. 介绍食品和营养素的基本知识，二. 介绍如何配制营养食品，三. 介绍营养与健康的关系。本书适合餐饮从业人员、专职学校师生以及关心注重健康的人员参考阅读。...

糖尿病最佳饮食方案

本书通过通俗易懂的语言向读者介绍了糖尿病的最佳饮食方案，是糖尿病患者的自我饮食控制的指南书。

饮食营养与健康

本书主要内容包括绪论；食物的消化与吸收；营养学基础；各种食物的营养；社区营养；各类人群的营养；营养配餐与食谱编制；膳食营养与疾病；食品污染及预防。...

科学图书大库 食物营养与饮食治疗 上

中国本草全书 第123卷 本草饮食谱

《周礼》饮食制度研究

本书以《周礼》文献为主要研究对象，在梳理、整合饮食资料的基础上，依照食官职能，明确《周礼》饮食制度的类别与内涵，从学术层面考察《周礼》食官制度、饮食结构和膳食制度、饮食器具使用制度、食礼制度。...

旅游、饮食服务企业会计

本书论述了旅游、饮食服务企业会计核算的基本方法和客房部、餐饮部、商品部等的核算问题。

日常生活饮食用药宜忌

本书是一本有关食物营养类图书，并以图文并茂的形式解读食物给人们带来的科学指导。

儿科病饮食疗法

本书介绍了饮食疗法的基本原则及注意事项，分别将儿科常见病34种及其不同性质的病症58种的饮食配方317种作了介绍。

食说新语 中国饮食烹饪探源

本书为作者有关饮食烹饪的随笔集子，融知识性、趣味性于一体。