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大师教你学做家常菜 常见食材家常菜
金彪编著2009 年出版239 页ISBN：9787538440607本书介绍了200种以超市常见食材为原料制作的500道家常菜，食材的选购、烹饪技法等，图文并茂。
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生姜的魔力 小食材解决大问题
（日）石原结实著；王剑娇译2014 年出版155 页ISBN：9787538186444本书为日本养生专家石原结实的倾力之作，通过生姜对人体强有力的营养作用，对其进行详细地分析和解释。本书针对人们日常生活中常见的32种不适症状，列举出生姜菜谱、饮品以及不同的食用方法，对每一种症状都提出多...
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食品微生物基础与应用
翁连海主编；陈玉洁，周振荣副主编2005 年出版199 页ISBN：7040164728本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容上不拘泥于传统微生物学的学科体系，重在突出食品微生物基础知识在食品生产中的具体应用。全书共分两篇。第一篇食品微生物基础，包括五章内容，即微生物的细胞结...
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尖子生培优教材 数学 九年级 全1册
《尖子生培优教材》编写组编写；何继斌主编2014 年出版356 页ISBN：7807604530本书主要对象为初中尖子生，起点很高。全书分为知识导引、典例精析、探究活动、学力训练四大版块。以高起点、高难度的题目帮助尖子生超强度训练。通过集训，使尖子生巩固原有基础，提升应试能力，也为下一阶段的学...
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国家职业资格培训教程 金属材涂层工
王松编；庞成贤副主编2011 年出版423 页ISBN：9787802278998本教程是按中国有色金属行业职业技能鉴定指导中心颁布的“金属材料涂层工”职业技能鉴定标准要求编写，详细介绍和论述了金属材料涂层工从初级工到高级技师五个职业等级应该掌握的基础知识和技能操作。教材从...
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选对食材健康100分
胡敏主编2010 年出版239 页ISBN：9787501978137本书是一本能够让大家清楚了解食物健康密码，选择适合自己食物的保健饮食图书。本书从最基本的人体必需七大营养素入手，深入浅出地介绍了食物的性、味、色、四季养生要诀，先给读者一个膳食指南的总原则，再把读者...
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聚丙烯酰胺及其衍生物的生产技术与应用
魏君，黄福堂，彭建立等著2011 年出版186 页ISBN：9787502187118本书根据近年来国内外聚丙烯酰胺及其衍生物生产技术及消费的现状，详细地概述了聚丙烯酰胺生产工艺技术的发展，聚丙烯酰胺的物理化学性质，聚丙烯酰胺的生产技术，影响聚丙烯酰胺质量的因素，聚丙烯酰胺的应用以及聚...
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