夏季清凉消暑食品精选

这是一本专门介绍家常冷食的大众食谱。书中以简洁的文字与精美的彩图，详尽讲述了80种具有防暑解暑功效的美味冷食的原料、制法及操作要领。本书品种丰富，科学实用，图文结合，易学好做，不仅适合广大家庭学习制作，.....

儿童安全大教育·户外安全篇 打雷闪电咔嚓嚓

食品贮藏保鲜技术

本书为高等职业院校食品相关专业的教材。本书内容共分为五个项目：项目一为食品贮藏保鲜基础知识；项目二为食品贮藏保鲜常用技术；项目三为鲜活和生鲜食品贮藏保鲜技术；项目四为加工食品贮藏保鲜技术；项目五为食品...

食品加工的卫生控制程序

本书共分8章，内容包括：水的安全性；食品接触面的状况和清洁；防止交叉污染；防止外部污染；员工健康状况的控制；害虫的清除等。

安全生产技术

本书详细介绍了考试大纲要点内容，考试重点，题型题量，考试重点设置，新旧法规对照，新旧政策要求，各种解题思路，还包括一些实践案例的解决方法。本书紧扣考试大纲，力求考试内容重点突出、难点详尽、例题详解。书......

汽车安全与舒适系统检修

本书以培养学生的汽车安全与舒适系统检修技能为核心，以工作过程为导向，以通用和丰田车系为主、大众车系为辅，详细介绍了汽车空调、安全气囊、汽车音响、倒车雷达、汽车导航、汽车巡航、汽车车载网络等系统的操...

计算机技术在食品工业中的应用

中国粮食安全报告预警与风险化解

粮食安全是国家经济安全、政治稳定的基础。作者分析了中国粮食的供求状况与国家政策的相关性，探讨了在世界经济一体化状态下维护国家粮食安全的路径选择。...

接触网安全工作规程 接触网运行检修规程

道路交通运输安全学

本书主要内容：道路交通运输安全生产的意义及现状、道路交通运输保障体系及安全管理、影响道路交通运输安全的主要因素、道路交通运输安全管理法规、道路交通运输企业安全管理、汽车运行安全技术等。...