饭店战略管理

本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有战略意义的饭店战略管理理论和对策。

VIP精选家宴菜谱

中国有句古话叫“民以食为天”，而国人又尤其喜欢聚餐。去酒店吃又贵又不安全，而且享受不到家中的温馨氛围。在家里吃吧，又不会做。这的确是个两难的选择。如何才能在短时间内做出一桌子大家都喜欢吃的菜，这让很...

家常保健菜谱1000例

随着人们生活水平的不断提高，人们在解决了温饱以后，更加注重吃出健康，吃出营养，吃出品位，吃出花样。本书收集整理创新了近千道家常保健菜谱，包括养胃、润肺、养心、补肾、降糖、减脂、婴幼儿健康成长、学生健康.....

现代饭店业客房管理

本书介绍饭店客房如何规范管理等问题。

饭店督导

本书分上、下两篇。上篇主要介绍督导最基本的管理职能，如现代饭店意识、团队建设、人际沟通、组织激励、基层培训等；下篇涉及饭店进行中的一些主要部分的日常督导管理，如前厅、客房、餐饮、厨房、工程等的督导...

现代饭店营销

中国物资出版社即将出版的《现代饭店营销》一书为职业院校相关专业教材，主要介绍了饭店营销知识等方面的详细而充实的内容。

旅游饭店营销管理

旅游饭店经营管理学

饭店市场营销

旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用):包括:市场营销概述、市场销售管理、产品策略、订价策略等7章。

饭店 宾馆 职员英语 英汉对照