闻香识葡萄酒笔记丛书 鼻舌之争

本书从葡萄酒自身的特性出发，收入葡萄酒的知识、葡萄酒的地域、品酒的方式三个门类，让读者对葡萄酒有个初步的认识，迅速掌握一些品鉴葡萄酒的知识。本书系资深葡萄酒品鉴专家、葡萄酒专栏作家百尝介绍普及葡萄...

葡萄设施栽培百问百答 精品版

本书分101个问题，介绍了葡萄设施栽培的类型、塑料薄膜日光温室的结构与建造、葡萄设施栽培品种的选择、育苗技术、建园与定植、促成栽培与延迟栽培，以及设施栽培的扣棚时间、温度控制、施肥技术、灌溉技术、...

跟法国葡萄酒大师学品酒

怎样在事先对一瓶酒一无所知的情况下来品酒？怎样保证喝到最佳的陈酿？怎样选择最佳酒具？怎样倒酒？怎样学会读标签？本书将教会您像专业人士一样品酒，本书作者贝塔那和德索夫是两位经验丰富的品酒专家，他们将教您......

弘兼宪史法国葡萄酒讲座

本书分84个关键词来介绍法国葡萄酒，对每个产区都有详尽介绍，系统整理庞杂的葡萄酒知识。作者从土壤、葡萄品种、著名酒庄、佳酿和口感特色等方面分析每个产区的特色，甚至连适饮期和酿造时混合使用的葡萄品种比...

探访中国葡萄酒庄

本书的内容涵盖三个部分。第一是酒庄基本介绍，本书收录了14个酒庄。每章除了酒庄历史、风土条件、品种和产量之外，还介绍整枝、病害、栽培和酿造工艺等较技术性知识。大部分内容来自酒庄庄主、酿酒师和园艺经...

世界反法西斯文学书系27 西班牙、葡萄牙、拉丁美洲卷 1

世界反法西斯文学书系 28 西班牙、葡萄牙、拉丁美洲卷 2

南方大棚葡萄栽培

本书在介绍葡萄生物学特性等基础知识的同时，着重突出了三方面内容：一是南方葡萄在大棚栽培条件下与露地栽培的不同点，如大棚栽培年周期生长发育特点及相应管理措施，土壤养分及肥料分解特点与相应施肥技术，土壤和...

葡萄酒酿造与品鉴

本书是关于葡萄酒酿造与品鉴的学术专著。从葡萄的种植、采收、风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄酒品鉴要求及方法技巧、葡萄品种及其特性，再到世界葡萄酒主要产区的自然与文化背景、主要葡萄酒的特...

外教社外语会话全球通系列 实用葡萄牙语会话

葡萄牙语教材，是一本简单实用，符合中国人学习习惯的会话教程。全书共40课，其中语音10课，会话30课，选择与日常生活息息相关的主题。本书使用最橷公布的葡语正字法编写。本书纳入我社“外教社外语会话全球通”系列...