食品专业英语

本教材1至3课阐述英语食品科技论文的特点、翻译技巧和一般写作方法；其余各课内容有食品工业发展现状、市场与展望、食品发酵工程、食品化学和营养、农产品贮藏和加工等，课文和阅读材料选自国外原版资料。教材...

瓜果保健食品加工技术

本书系统介绍了50种瓜果的营养成分、药用功能及保健食品加工技术，资料翔实、内容丰富、工艺成熟，可操作性和实用性很强，适合家庭主妇、食品加工行业的专业户和生产厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生教学参...

果品类小食品生产

本书主要介绍苹果、香蕉、柑橘、葡萄、菠萝、瓜子、板栗、核桃等水果和干果的加工特性，以及果脯、蜜枣、果丹皮、水果脆片等小食品的生产工艺、注意事项、操作要点、质量控制、原料配方和所用添加剂以及添加...

广深准高速铁路安全运营一周年文集

十年风雨路 河南食品药品监管改革与发展纪实

未成年人安全防范手册

本书是公民安全防范系列之一，以案例为引导，对时下常见的、多发的以未成年人为侵害对象的违法犯罪手段分门别类的做了总结和评述，并提出了防范对策。具有较高的实用性。...

计算机安全技术 修订版

本书内容包括：计算机安全的基础知识、计算机实体及硬件安全、计算机软件安全、操作系统安全、密码安全、数据库安全、计算机病毒技术等。...

安全经济学

本书论述了安全经济学的基本理论、研究方法和实际应用，主要内容包括：绪论，安全经济学的基本理论，安全经济评价方法，安全度定量化及安全经济学指标，事故经济损失估算，事故非价值因素的损失评价技术，安全投资分......

信息安全数学基础

本书系统地介绍了信息安全领域所涉及的数论、代数、椭圆曲线、线性反馈移位寄存器、计算复杂度、图论、信息理论等内容。对信息安全实践中密切相关的数学知识做了较详细的讲述，并通过大量例题与密码算法介绍...

发电企业安全双述

本书主要内容包括：安全双述概述，安全双述的起源发展，安全双述与煤炭企业手指口述的区别，发电企业安全现状及传统安全管理方法，发电企业引入安全双述的意义，发电企业岗位安全安全职责，运行人员岗位危险点与防范......