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北京纺织科学研究所编1986 年出版129 页ISBN：7102017715
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刘应杰等著1998 年出版530 页ISBN：7507410714
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刘文军，宋宏涛编著1999 年出版421 页ISBN：7801326814
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高小蒙，宋国青等著1987 年出版255 页ISBN：7800250199
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叶元章，徐通翰编1990 年出版621 页ISBN：7805181187
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李建明，段建勋主编1997 年出版351 页ISBN：7801391640
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王起主编1985 年出版461 页ISBN：7020009727
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滕西奇编著1990 年出版208 页ISBN：7532810844
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山东省饮食服务公司编1982 年出版120 页ISBN：15166·116
