酒店服务新概念

本书是《酒店服务新概》的第二版，它以第一版为基础，以全新的视角、新的数据资料，探讨酒店传统服务与创新服务的方式和要点，是对服务理念的一次深度提升；在新的市场条件下，酒店要脱颖而出，就要领悟服务的真谛，......

2015中国新建筑 下 商业、综合体、办公、研发、度假、酒店、会所

酒店会计实务直达车

本书是酒店业会计核算的普及性读物，按照酒店的不同部门分别介绍其会计核算的内容。本书共分六章，分别介绍了酒店客房部、酒店餐饮部、酒店康乐部、酒店商场的会计核算，并介绍了酒店的财务预算。每一章都配有“...

酒店营销学

本书是高职高专旅游服务与酒店管理专业系列教材之一。内容包括酒店市场营销环境分析与运筹，酒店市场调查研究和预测，酒店市场细分和目标市场选择与定位及酒店市场管理等。本书内容全面、系统，吸收了国内外最新...

酒店客房运营与管理

本教材在编写过程中根据相关文件要求，着眼于提高学生专业实际操作能力和就业能力的宗旨，以“项目、模块、任务”的模式进行编写，让学生在理论够用的基础上，在专业技能培养环节，特别是“教学做一体化”方面有所突...

新编现代酒店员工素质培训一本通

员工素质是酒店服务的形象窗口。本书针对现代酒店的发展需要，从酒店员工素质培训的重要性、方法和程序入手，分别介绍了员工基本素质培训、心理素质分析、心理素质培训、员工形象素质培训、语言培训、各部门员...

酒店人力资源管理

本书对酒店人力资源管理的相关内容和具体操作实务进行了较为详细的阐述。全书共分十章，主要介绍了酒店人力资源管理的基本概念、内容、原则，人力资源规划，工作分析，员工的招聘与录用，人力资源培训开发与员工职业...

酒店前厅客房管理实训教程

本书承继了传统企业经营模拟沙盘的显著特点，又融合了现代企业管理的关键要素，是饭店前厅客房管理教材的配套实训用书，本书对饭店前厅客房各项服务的基本操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现...

亚龙湾度假别墅酒店

随着休闲度假日益成为一种时尚，旅游房地产成为越来越多的开发企业涉足的领域。本书从策划理念、建筑规划与设计、景观设计、室内设计和装饰陈设等方面，总结了华凯集团开发亚龙湾度假别墅酒店的实践和经验，以大...

酒店色彩教程

本书是一本供色彩设计和酒店室内设计人员参考的工具书，将科学与创意、设计和实验乐趣融为一体，评估了色彩认知的直接影响以及它与健康幸福的关系；通过调查、收集和分析参与对象对色彩的认知，以及探讨色彩与图案...