黄芩生产加工适宜技术

林业废料饲料加工技术

电火花加工技术

本书介绍了各类电火花加工技术的原理、控制系统、脉冲电源设备及工艺规律特征等。

菜豆栽培及加工技术

本书主要介绍菜豆的栽培、施肥、病虫害防治、无公害栽培、贮藏及加工等知识。

中式传统食品加工技术

本书主要介绍了中式传统食品的生产加工技术。

农副产品加工增值技术 2 豆制品加工篇

本书包括肉的加工特点，酱卤制品加工技术，腌腊制品加工技术，熏烧烤制品加工技术，香肠制品加工技术，油炸制品加工技术，干肉制品加工技术，火腿制品加工技术，调理制品加工技术，副产物综合利用技术，肉及肉制品的......

杂豆食品加工技术

本书介绍了豌豆、蚕豆、绿豆、小豆及其杂豆的营养价值，重点介绍了杂豆食品的加工工艺、操作技术要点等。

肉制品加工技术

本书内容包括肉制品加工基础知识、屠宰后的变化，畜禽的屠宰与肉的分割等。

速冻食品加工技术

本书详细介绍了肉类食品、水产品、禽产品、果蔬类产品及米面食品的速冻食品加工技术。

数字化加工技术

数控技术是生产自动化的基础。本书着重介绍数控技术、设计开发、生产管理等内容。