食用农产品安全消费知识问答

本书从目前我国食用农产品的质量为入手点，就广大消费者在选择、辨别、加工、贮存、食用农产品的过程中常见的问题进行了科学系统实用的解答。...

食用菌病虫害防治与加工贮藏400问

本书主要介绍食用菌病虫害种类、防治等方面的内容。

西乡食用菌

本书主要讲述了一、西乡县的基本概况；二、西乡的菌材资源，三、食用菌产业的发展规划及区划，二、如何进行食用菌栽培技术，三、如何进行食用菌的加工等内容，还介绍了西乡因为发展食用菌而产生的一系列食用菌文化和...

食用菌人工栽培、病虫害防治及保险贮藏技术

食用菌治百病

本书是一套我社常销书，在国内具有一定的知名度。今重新整合出版。本书主要刊载了灵芝、猴头菇、冬虫夏草、蛹虫草、蝉花、茯苓、香菇、评估、金针菇、木耳、灰树花、金耳、姬松茸、毛头鬼伞、云芝等食药用菌...

食用菌种质资源学

我国主要栽培种类的食用菌种质资源的分布，我国特有食用菌种质资源及其研究与利用，食用菌种质的遗传学研究分析与进展，食用菌种质资源研究与利用的技术和方法，食用菌野生种质资源保护与保育的原理和途径，食用菌种...

赛尔号 精灵图鉴大全集 大图鉴 最新版

食用菌栽培新技术图表解

本书介绍了食用菌新技术、新经验及创新模式。主要内容包括菌种生产与保藏；代料栽培技术；香菇、蘑菇、草菇等27种食用菌无公害栽培方式及高产优质栽培技术。...

现代食用菌生产技术

本教材在案例选择设计上，强调以学生的职业生涯为切入点，努力做到“三贴近”即贴近人才培养目标、贴近学生学习兴趣、贴近企业岗位需求；在知识体系上，教材共分十六章（不包括绪论和附录），系统全面，深入浅出，图......

食用菌保鲜与加工实用新技术

本书内容包括食用菌的基础知识、保鲜与加工总论、平菇、香菇、双孢菇、金针菇等十多种食用菌的具体保鲜与加工技术。