如何做一名优秀的酒店领班

本书以国家星级酒店的评定标准等文件的本着内容为大纲，介绍了酒店餐饮服务员必备的技能、素质要求，岗位的职责、业务流程、操作规范和业务技巧等实用知识。...

酒店日语 客房服务与管理 第2版

星级酒店内部财务控制

本书是山东省科委2002年科学技术发展计划重点课题的研究成果之一。本书以星级酒店为研究背景，系统地论述了星级酒店的业务流程，以及对星级酒店各环节所应采取的管理对策。...

酒店营销一本通

酒店营销是酒店经营活动的重要组成部分，是酒店开发市场、提高利润、实现经营目标的有效手段。本书全面阐述了酒店营销经理的岗位职责、岗位要求、管理技能和实操技巧，是酒店营销经理全面掌握营销管理技能、快...

现代酒店经营管理实务

本书主要介绍了酒店日常经营与管理的基本知识与工作模式，让学习者了解现代酒店的特点、结构、管理与运作，同时针对现代旧点经营过程中的重点内容构建了项目化教学体系。...

酒店员工岗位培训标准

本书是一本酒店员工岗位培训标准书，具有实用、规范、标准的特点。本书从岗位职责、工作流程和服务标准三个方面来阐述，是酒店管理者进行决策，酒店员工进行自我培训，以及广大旅游院校进行课堂教育的必备教程之一...

新编现代酒店 饭店 主管领班工作标准

本书对现代酒店的前厅部、客房部、餐饮部、商场部、公关部、康乐部、人事部等部门的主管、领班职责和工作标准，作了系统介绍。

酒店前厅服务与管理

本教材共分上下两大块10个模块，上篇系统介绍了酒店前厅服务的工作准备，受理预定，入住登记，礼宾服务，总机与商务中心服务，离店结账；下篇系统介绍了酒店前厅管理，包括宾客关系管理，总台销售管理，总台信息管理......

酒店服务实战

本书主要以酒店服务过程中的一些典型案例为主线，分职业素养、前厅、客房、餐饮、销售五个模块，共25个任务，任务下设有“任务目标” “典型案例” “案例点拨” “知识链接” “案例分析” “情景模拟” “案例...

酒店英语口语 修订版

本书读者群着眼于具备一定英文基础的酒店服务人员，主要通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，结合单词、语法和操作方式的解释使英文学习者更好地学好酒店英语。...