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葡萄酒果酒法规与市场监管
杨和财，王华主编2013 年出版178 页ISBN：9787810928526本书依据西北农林科技大学葡萄酒学院“葡萄酒法规”优质课程建设的研究成果，内容把分散独立的相关生产与流通的法律、法规、规章与葡萄酒果酒的标准、技术规范、操作要求、地理标志、标签规范、质量认证、行...
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葡萄酒酿造与质量控制手册
李华，王华著2017 年出版243 页ISBN：9787568303019本书主要从葡萄原料的质量控制、葡萄酒分析、葡萄原料与改良、典型葡萄酒的酿造、葡萄酒的陈酿与稳定、葡萄酒的封装、酿造设备和厂房的配置要求、葡萄原酒生产过程的工艺控制、质量品级、葡萄原酒的贮藏控...
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天堂里的佳酿 智利葡萄酒 Chilean wines
吴书仙著2008 年出版242 页ISBN：9787208081543本书是一本全面介绍智利葡萄酒的全书，作者以前亲身考察智利全境，对智利葡萄酒的情况作了全面的介绍。全书资料详尽，从智利葡萄种植概况、各种植区域分布以及智利各大酒厂出品情况等，并介绍了智利的一些历史文化...
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浓醉安第斯 智利葡萄酒谷之旅
刘沙编2012 年出版239 页ISBN：9787532147120智利的葡萄酒因为其天然优质的种植环境所酿造出来的口感而闻名于世，地处南美的智利近来也逐渐进入国人关注视线中。本书就智利葡萄酒的发展历史、种类和现状介绍入手，重点描述智利的人文、行旅、风土人情，图文...
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中国少年儿童百科全书 军事小百科 体育大世界 彩图注音版
《百科丛书》编委会编2016 年出版91 页ISBN：7519009939《中国少年儿童百科全书》是一套专门针对中国儿童定制的少儿百科全书。本系列共含《消失的物种·恐龙的灭绝》《神奇的动物·奇妙的植物》《昆虫大世界·微生物王国》《宇宙大探索·地球的秘密》《古文明奇...
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中国少年儿童百科全书 昆虫大世界 微生物王国 彩图注音版
《百科丛书》编委会编2016 年出版91 页ISBN：7519009939《中国少年儿童百科全书》是一套专门针对中国儿童定制的少儿百科全书。本系列共含《消失的物种·恐龙的灭绝》《神奇的动物·奇妙的植物》《昆虫大世界·微生物王国》《宇宙大探索·地球的秘密》《古文明奇...
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世纪百大珍稀葡萄酒鉴赏
熊建明著2008 年出版217 页ISBN：9787501963348本书以“昂贵”和“稀有”为主要标准，甄选出世界上现有的100种珍稀葡萄酒并加以介绍。作者凭借多年来对葡萄酒的研究、亲历众多葡萄酒的经历已经品评大量名酒的经验，对每种酒的历史、特性、价值作了详细的描...
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食品质量安全市场准入审查指南 糖果制品、啤酒、葡萄酒、黄酒分册
纪正昆主编；马小平等编写；国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版263 页ISBN：7506636638本书包括审查细则、实用说明和相关标准。