大约有2,302项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0621秒）
为您推荐：
北京饭店名菜谱
北京民族饭店菜谱
前门饭店菜谱
北京饭店名菜谱上下两册 编写1979
北京饭店名菜谱1959年轻工业出版社
北京民族饭店菜谱中国旅游出版1982
-
魏新生主编2009 年出版219 页ISBN：9787030239327
本书主要结合大型饭店管理的实际经验，参考国内外成功的饭店管理经验，编写了这本教材，为当前国内的各种饭店提供依据，也为教学提供高质量的教材。...
-
（台湾）黄惠伯著2001 年出版172 页ISBN：7535731287
本书详述有关饭店安全消防设备的维护保养、消防及一般安全管理制度，以及如何关心、处理客人在饭店发生的安全事故。
-
梁智，马润洪著1999 年出版210 页ISBN：7201032895
-
姜若愚主编2002 年出版183 页ISBN：7541521108
-
邹金宏编著1998 年出版353 页ISBN：7805219354
-
邹益民主编2005 年出版271 页ISBN：7500581572
本书为原教育部高职高专规划教材《现代饭店餐饮管理》的修订版。
-
程清祥主编1987 年出版261 页ISBN：7800360008
-
贺学良编著1992 年出版392 页ISBN：7208014620
-
（美）阿默德·伊斯梅尔（Ahmed Ismail）著；王才美译2002 年出版267 页ISBN：7535734456
-
（澳）黄淑儿著1994 年出版304 页ISBN：7200024546
