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中华人民共和国国家标准 GB/T20798-2006 肉与肉制品中2

混凝土和钢筋混凝土制品在工厂和露天予制场的蒸汽养护规程

全民办化学工业参考资料 化工生产土办法 第8辑 橡胶制品生产

肉制品加工与检验

本教材的编写根据当前中职学生的特点和培养目标，突出实践技能技术的训练，重点培养学生的岗位职业能力。全书分两大部分，其中“加工模块”部分分7个模块共21个项目。主要介绍了肉的分割工艺、贮藏保鲜、肉制品...

乳及乳制品检测新技术

本书编著者是多年从事乳品和食品分析、食品安全的技术骨干。本书力求反映当代乳与乳制品分析的技术水平和学科前沿，并通过实例来进一步阐述这些新技术、新方法的优势。本书将世界上先进的乳品分析方法和技术...

循证用药手册 基本药物（化学药品和生物制品）分册

本书用循证医学的方法收载基本药物，帮助基层医生方便快捷地查找基层常用药的处方资料；结构式条目化编排：是2009版国家基本药物目录（基层部分）的配套用药手册。为确保基层临床医师/临床药师/临床护士合理科学用药...

肉制品生产加工小作坊质量控制与管理

本书根据我国肉制品生产加工小作坊现状、特点以及GB/T 23734-2009，分别就肉制品生产加工小作坊的概况、生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求、人员要求、质量安全管理要求，包装、贮存与运...

食品加工新技术丛书 粮食制品加工工艺与配方

本书由4部分组成，主要内容包括：常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...

中华人民共和国工业企业基本概况 轻工业卷 塑料制品业企业名录大全