饭店财务管理

编辑推荐：旅游高等职业教育饭店管理专业教材。国家旅游局人事劳动教育司指定用书。遵循现代高等教育“宽专业、厚基础”的教学规律，考虑高等职业教育的现实需求，本书在保证易懂易学的同时，涉猎相当广泛，突破了以...

北京市旅游饭店英语等级考试大纲

本书内容包括：北京市旅游饭店英语等级考试大纲；北京市旅游饭店英语等级考试样卷初级、中级、高级；附录：功能意念表、交际话题表、语法表、词汇与短语表等。...

旅游城市饭店业供需系统耦合发展研究 以西安市为例

饭店服务情境英语

模拟工作场景，再现旅游英语交流情境，让我们不出校园就能感受到与工作场景无缝对接带来的学习的快乐！学过后，让我们能听懂并答复旅游接待过程中的英语来电，能收发旅游产品预订英文电子邮件、传真并予以回复，能看.....

旅游饭店服务教学案例分析

教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线，从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发，从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例，并...

星级饭店餐厅厨房 ISO/9001质量国际标准化管理

本书为评定星级饭店餐厅、厨房ISO/9001质量国际化管理的标准。

饭店集团的非资本扩张

本书主要论述饭店集团的非资本扩张模式，全书分为八章：第一章饭店集团的出现和淡化；第二章饭店行业的基本矛盾；第三章饭店集团的概念；第四章非资本纽带饭店集团特性；第五章饭店集团特殊形态的成因；第六章非资本......

饭店产品营销

全书共分市场营销调研及分析、主要销售活动实施、主题活动策划三个模块，每个模块又由若干个任务组成，并在每个任务中设计了情景导入、任务描述、任务分析、相关知识、案例分析、角色练习、知识拓展、特别提示...

饭店集团案例库 中国卷

本书是对中国本土饭店企业的发展经验进行总结和反思的一本案例集。共十三章，分别介绍了首旅建国、锦江集团、维景国际、金陵饭店、华天酒店、开元旅业、中州国际、花园酒店、如家酒店、锦江之星、上海莫泰等...

饭店可视化管理操作实务

本书根据餐饮企业的九个部门来划分章节，每个章节阐述了可视化标牌，看板，检查，其他。告诉读者如何将可视化引入到日常管理过程中，引入时需要注意的要素，以及如何保持这种管理方式的效果。这种管理工具可以使饭店.....