环境微生物

本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。教材第一部分讲述环境微生物的基础知识，分为环境中微生物的主要类群及生理两部分，包括微生物的形态、结构、功能以及微生物的营养、生长、繁殖、呼吸、代谢、遗传...

生物乙醇与生物丁醇及生物柴油技术与应用

本书详尽介绍了世界和中国在生物乙醇、生物丁醇以及生物柴油领域的最新科技成果，以及国内外在这一领域的生产现状与原料开发前景。重点评述了：生物乙醇世界发展现状及前景、我国发展现状及前景以及乙醇生产技...

药学微生物基础技术

本书由中国职教学会医药专业委员会组织编写。全书共含14个项目，内容依据现行版《中国药典》。基本技能训练项目集的内容包括清洗与包扎、灭菌与消毒、染色、镜检等基本技能；专项技能训练项目集内容包括接种、...

微生物及其酿酒应用研究

本书共分十八章，主要章节有：绪论、制曲微生物及酿酒微生物、酿酒用酶、白酒生产的主要原辅料、酒曲生产工艺、大曲白酒生产工艺与技术、小曲白酒生产工艺与技术、白酒生产过程及原理、甑桶蒸馏、大曲白酒的老...

食品微生物基础与实验技术 第2版

本书简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律，阐明了微生物学与食品工业的关系。重点论述了食品在的微生物，微生物的营养、生长、代谢、遗传、生态、分类，利用微生物制造食品...

全国高校基础微生物学讲座及教学经验交流班 微生物学教学参考资料选 一、微生物学教学大纲 二、微生物学复习思考题集 三、微生物学试卷 三份

工业微生物及育种技术

本教材包括绪论和9个教学项目，分别是微生物形态结构观察、培养基制备、消毒与灭菌技术、工业微生物接种技术、工业微生物培养与检测技术、工业微生物代谢与发酵技术、免疫技术、工业微生物菌种选育、微生物...

生物学概论 细胞和遗传生物学

生物 选修3 现代生物科技专题

漫画十万个为什么？ 微生物篇

“漫画十万个为什么”系列知识漫画丛书，是针对少年儿童读者设计的一套趣味科普读物。本丛书采用漫画形式，将“十万个为什么”的经典科普内容重新展现，形式新颖独特，内容直观有趣。本丛书根据不同主题设置分册，讲...