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中古华北饮食文化的变迁
王利华著(南开大学历史学院)2000 年出版347 页ISBN:7500428928本书以中古时期的华北地区为限,探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
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空间生物学与空间生物技术
商澎,杨鹏飞,吕毅编著2016 年出版369 页ISBN:9787561247822本书分为两篇:第一篇为基础篇,主要介绍空间生物学基础理论和研究进展,包括:空间环境下微生物、植物、水生生物、细胞等的响应,以及空间发育生物学、空间生理学、空间辐射生物学、空间生物力学和生命起源及地外生...
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