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知食分子系列 饮食人类学 漫话餐桌上的权力和影响力
(美)西敏司著;林为正译2015 年出版111 页ISBN:9787121266799本书作者以人类学学者的视角,对饮食文化进行了多角度的思考,从人类的饮食行为出发,畅谈世界文化与制度的变迁,并分析了饮食的社会功能,以及饮食在人类历史中的位置。书的内容不仅能使人们重新认识饮食,更使人明.....
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