中国食品工业标准汇编 饮料卷 上 第2版

暂缺《中国食品工业标准汇编：2版》简介

食品营养与卫生保健 第2版

本书共分为12章，包括绪论，食品营养素，能量营养素消化与吸收，能量，特殊人群营养，各种食物营养价值，平衡膳食与合理烹饪，营养与疾病，营养与美容，科学饮食进补，食品污染及其预防，食物中毒及其预防等内容。...

食品安全卫生管理法之理论与实务 第2版

食品理化检验：供卫生检验与检疫专业用 第2版

中国强制性国家标准汇编 食品卷 1 第2版

食品检验工 初级 第2版

本书的主要内容包括：职业道德与相关法规，食品检验的基本知识，检验的前期准备及仪器的维护，粮油及其制品的检验，糕点、糖果的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品......

酶在食品加工中的应用 原著第2版

大学军事科学概论 第4版

本书作为大学生军事课教材，本书分上下两篇，既有中国国防、军事思想、国际战略环境和信息化战争知识等方面的理论阐述，又有条令条例、射击学理、战术与军事地形学等方面的讲解，内容丰富，针对性强。适合大学生学习...

食品感官评定 第2版

本书重点介绍了食品感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及食品感官评定中常用的一些方法和手段。内容安排上更加注重实用性，有食品感官评定实验的内容，也有感官评定在生产中...

食品保藏原理 第2版

本教材的编写是在2006年4月第一版、杨瑞主编《食品保藏原理》的基础上，吸取近年来国内同类教材的优点，同时参考近年来食品保藏技术研究与应用的成果修订完成的。本教材共分成8章，对食品保藏方法及原理进行阐述...