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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900 -
雀替·栱眼壁 中国传统建筑装饰艺术
韩昌凯著2011 年出版196 页ISBN:9787112124404本书是中国传统建筑装饰艺术丛书之一。雀替和栱眼壁是古代建筑中重要的两个部分,其形式变化丰富多彩,从古至今、从南到北、从官式到民间都各有不同。本书将其详细记载,具有较高的可读性和观赏价值。...
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