食品质量安全检验及食品安全认证

本书是为配合食品生产经营企业贯彻实施《食品安全法》等相关法律、法规和政府规章，提高企业管理水平和人员素质，开展培训工作而撰写的。全书共十二章，内容包括食品质量安全检验概述、食品质量安全检验和认证所...

食品安全法100问

本书从科普的视角，用浅显、直白和通俗易懂的语言，以101个问答方式解疑释惑，阐述《中华人民共和国食品安全法》十章一百五十四条的重要内容及其涵义，其中，根据前后呼应和一致性要求，将第九章法律责任合并入其他章....

看图学法食品安全法看图一点通

粮农组织食品和营养文集 14/6 食品质量控制手册 6 出口食品 第1次修订版

食品工业微生物学 新修订版本

食品安全管理体系内审员培训教程 ISO 22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

本书介绍了食品安全管理体系控制基础；GB/T22000-2006的要求和理解；食品安全管理体系内部审核；常见食品生产安全危害分析实例，食品安全管理实例。...

卤熏食品大全 修订版

本书介绍烹制海味、干货、烧烤等高档食品的便捷制作方法，通俗易懂，图文并茂。

2021年考研英语（二）阅读理解精读80篇 精练篇 第13版

食品加工过程安全控制丛书 食品热加工过程安全原理与控制

本书按照“什么是食品加工，食品热加工存在哪些安全问题，这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线，总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...

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