风味食品制作大揭秘

本书详细介绍畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果和粮食等六大类共300余种食品的加工生产工艺与配方。每一种食品的介绍文字通俗易懂，技术可靠，适应于食品加工企业、餐馆饭店、普通家庭和农民朋友阅读参考。...

动物与军事大揭秘

本书介绍动物在硝烟弥漫的战场上，“大显身手”，参与送情报，炸碉堡，充当“敢死队”等故事，十分新奇和有趣。有助于小朋友增长知识，开阔视野，增强热爱大自然、保护动物的意识。...

敦煌考古大揭秘

从1988年到1995来，敦煌研究院的考古工作者对莫高窟北区进行了前所未有的全面探查，陆续发现一批重要遗迹，出土了大量珍贵文物。本书分若干专题，以问答的形式对这次考古发掘出来的遗迹、文物及相关的研究成果进行...

Maya骨骼绑定专业技法大揭秘

本书以实例为主，根据笔者多年积累的从业经验，介绍了使用Maya进行游戏动画骨骼绑定的专业技法。

三维动画揭秘 Maya大制作

本书共分两部分10章。第一部分为基础知识，第二部分为实际范例。

趣味百科系列 人体大揭秘

今天，借助于人类逐步积累的科研成果，古人那些百思而难解的问题，有许多已经得到解答了。这本普及人体科学的图书因此孕育而生，愿读者能从中获得种种有用而有趣的知识。...

VCD 制作大揭秘 VideoPack使用指南

红楼梦隐文大揭秘

作者历时二十五年，对《红楼梦》进行了深入的研究，提出了一些创新性的观点，对《红楼梦》文字背后的含义进行了揭示，对一些红学专家的观点提出了质疑。...

神秘自然大揭秘

自然的神奇与美丽一直是人类进行不懈探索的基本动力。本书从自然环境的各项百科知识入手，内容广泛，涉及地质、地貌、气象、河流等各种自然百科知识，使青少年读者能够在阅读本书的过程中，了解与自然有关的各项知...

揭秘中国历史的八次大统一

本书运用大量的史料描述了中国历史上八次大统一的过程。