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欧洲食物安全：食物和膳食中化学物的危险性评估
肖颖，李勇主译2005 年出版336 页ISBN：7810716859本文集主要介绍欧洲食物安全方面内容，包括如何用动物毒理学方法进行危害识别；体外毒理学实验方法；危害特征的描述；数学模型及定量方法；膳食摄入量评估等内容。...
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钢的成分、残留元素及其性能的定量关系
余宗森等编著2001 年出版285 页ISBN：7502427260国家科学技术学术著作出版基金资助出版:本书包括两部分：我国钢的成分、残留痕微量元素与其常温力学性能的定量关系及国外的相关研究；钢中痕量及微量残留元素对钢其他性能的影响。 ...
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