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食物营养与健康 第3版
薛建平,盛玮主编;张爱民,腾井通,段永波等副主编2017 年出版332 页ISBN:9787312040962全书共分13章,主要内容包括:人体的构成与代谢;蛋白质;脂类与脂肪酸;碳水化合物;维生素;矿物质;水;中国居民膳食指南;谷类的营养和保健功能;薯类的营养和保健功能;动物性食物的营养和保健功能;豆类及其制......
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临床诊疗指南 临床营养科分册
中国医师协会编写2011 年出版224 页ISBN:9787509143216《临床诊疗指南·临床营养科分册》是由中国医师协会组织临床营养科及相关学科专家集体编写的规范性临床诊疗指南。全书分3个部分,分别为临床营养常用诊断方法应用指南,临床营养常用治疗方法应用指南,常见临床...
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90年代中国人群的膳食与营养状况 1992年全国营养调查 中英文本 第3卷 中老年人分册
葛可佑主编;中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编2004 年出版827 页ISBN:7117063092本书是我国第三次全国营养调查的总结资料。数据准确。提供了不同地区、不同年龄、不同家庭经济人群的营养状况,预测了发展趋势,为制定我国食物发展策略和营养政策提供依据。...
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