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黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
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钢铁材料力学与工艺性能标准试样图集及加工工艺汇编
王克杰,方健,周立富主编;潘贻芳,田庆荣,廖力等副主编2014 年出版254 页ISBN:9787502464660本汇编由多年从事钢鉄材料力学试样加工及力学试样的专家共同编著。书中第一部分内容主要包括了金属材料板材、棒材、管材等各种材料涉及的各种力学试样的标准图谱、图中涉及的符号及技术说明以及试样加工涉...
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食品、农产品无损检测中的数据处理和分析方法
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食品安全法新解读 法律法规新解读 22 全新升级第4版
本书编委会2017 年出版590 页ISBN:9787509378960《食品安全法新解读(第四版)22》为法律法规新解读丛书系列的其中一本。“法律法规新解读”丛书作为一套实用型法规汇编,历经三版,以其权威、实用、易懂的优点,赢得了广大读者的认可,真正成为“遇事找法者”运用.....
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