让生活更美好 食品与服饰的故事

本套书介绍了在许多重大科学发明的背后，都留下了众多科学巨人感人的事迹，以及与这些创造发明有关的动人的故事。

安全驾驶从这里开始

本书是中华人民共和国交通部根据2004年12月31日发布的《中华人民共和国机动车驾驶培训教学大纲》编写的驾驶员培训教材，适用于普通三轮摩托车（D）、普通二轮摩托车（E）、和轻便摩托车（F）驾驶员培训使用。...

建筑工人施工安全知识读本

本书的编写目的是为了强化对建筑工人安全知识的教育培训，提高建筑工人的安全操作技能和自我防护能力。具体包括建设施工从业人员道德规范，项目部安全管理基本要求，安全生产法规常识，建筑工人安全操作须知等内容...

煤矿安全知识问答 第2版

本书以问答的形式，全面系列地介绍了煤矿安全生产各方面的基本知识，包括安全方针、法律、法规、安全管理、矿井通风以及有关瓦斯、煤层、火灾、水灾、顶板、机电、运输等各类事故等。...

家常食品的鉴别与选购

这是一本家庭必备的生活类工具书。书中详尽介绍了肉禽蛋、河鲜海鲜、蔬菜瓜果、米面粮油等十五类家庭常用食品的质量鉴别方法及选购常识。本书内容丰富，科学实用，不仅适合家庭阅读使用，也可供食品采购人员学习...

中国种子 基于国家安全角度的思考

本书对中国种业发展历程作了全面的回顾，从经济学、管理学等角度对种业发展作了许多前瞻性的论述等。

休闲食品生产工艺与配方

本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富...

动物性食品卫生学实验教程

本书为动物性食品卫生学的配套实验教程，全书含14个实验和4个实习，内容简洁明了，是教学的良好辅助用书。

大学生安全教育

大学生安全教育是完善高等教育、培养合格人才应有的内容之一。本书共15章，围绕大学生学习、生活、成长的各方面，采用“格言、案情、点睛、安全知识、链接、思考题”的编写体例，精选大学生身边发生的典型案例，介...

食品工业新成就：名、优、特、新产品介绍