中国的饮食

本书是“中国读本”系列丛书中的其中一本，该书主要介绍中国饮食文化，介绍各种美食佳肴，烹饪手法，故事韵意，历史传承等，图文并茂，通俗易懂。...

饮食营养与卫生

本书主要阐述营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。...

旅游饮食服务业会计习题与解答

战胜结肠炎 治疗与饮食调理

解读上海外语教育 历史与文化语境的嬗变

本书旨在分析与探讨历史和文化语境嬗变中的上海外语教育与中国教育现代化之间的关系，而非纯粹的上海外语教育史。本书主要以时间顺序为线索，描述和探讨了上海外语教育在不同时期、不同文化语境中的变化、特点...

广州与上海 近代小说中的商业都会

本书以近代小说为文本，挖掘其中有关广州、上海两座城市的情节及资料，详尽论述了这两座城市的形成、发展过程，及其近代时期市民的生活状态，社会商业活动、外贸经营等，也介绍了当时普遍存在的赌博、吸毒、娼妓、流...

广州与上海 近代小说中的商业都会

本书以近代小说为文本，挖掘其中有关广州、上海两座城市的情节及资料，详尽论述了这两座城市的形成、发展过程，及其近代时期市民的生活状态，社会商业活动、外贸经营等，也介绍了当时普遍存在的赌博、吸毒、娼妓、流...

中老年的科学饮食

本书是于康说营养系列之一。

鲁迅的生平及杂文 鲁迅的生平和斗争与其杂文的思想和艺术性

基于剪报的舆情收集与测评 始于上海世博会的创新实践

本书是对剪报工作应用于舆情监测与测评的一些思考和总结，大部分内容为上图近五年来所做的媒体测评和舆情研究报告。本书的作者长期工作在剪报一线，理论修养有限，更多的是希望本书的出版，能够在国内方兴未艾的舆...