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精编家常蒸炖烧398道
尚锦文化编著2010 年出版127 页ISBN:9787506463508本书按照烹饪方法进行分类,收录了家常菜中较常见的采用蒸、炖、烧等三种方式进行烹饪的菜肴,共398道,在开篇对每种烹饪方式进行了系统阐述和介绍,每种烹饪方式所编排的菜肴又按照食材进行了分类,方便查找和使用...
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美味粥配小菜188道
尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN:9787506455732本书介绍了42道粥和146道小菜的做法,包括素米粥、荤米粥及肉类、禽类、蛋类、豆制品、水产品及蔬菜类小菜,还介绍了各类食材的烹调技巧。全书图文并茂,材料常见,操作简单,是适合家庭使用的实用图书。读者对象:普....
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精选新手家常菜188道
尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN:9787506452281本书精选了188道适合新手学习的经典家常菜,按照食材进行分类,同时配有每种食材的烹调诀窍,浅显易懂,具有很强的可操作性和实用性,是新手入厨的绝佳选择。另外,本书图片精美,是同类书所无法比拟的。...
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