发酵工程实验

本教材分为5篇，分别为基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验和典型发酵产品生产流程，其中基础性实验10个，综合性试验7个，设计性实验6个，研究性实验4个，典型发酵产品生产流程相关实验3个，既注重基础知......

酿造发酵产品质检化验技术

本书针对酿造发酵食品生产企业质检化验员及专业技术人员的实际，对酿造发酵的基本原理、化验技术、生产技术作了全面详尽的介绍，并对生产中常用到的分析方法、数据以及国家有关标准作了介绍。...

中药材种植与经营致富秘诀

现代中药炮制与质量控制技术

本书介绍了中药饮片的生产技术。

中药新药研制与申报

论述中药新药的有关法规及组织机构、中药新药的选题与思路、中药新药的临床研究与评价、专利与专利申请等内容。

生物发酵工厂设计

发酵工业是国民经济中的重要工业。随着发酵工业的迅速发展，发酵工厂设计也要相应提高和发展。本书按我国现行基本建设程序，系统阐述发酵工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理，重点是工艺设...

微生物发酵工业生产及污染防治

巧做发酵饲料

本书详述了白酒糟、啤酒糟、苹果渣、葡萄渣、玉米淀粉渣、药渣、甘蔗渣、酱渣、醋渣、木薯渣、餐饮废弃物、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、秸秆、畜禽粪便和全发酵饲料的制做方法，供广大从事养殖业的农民朋友在制作...

氨基酸及核酸类物质发酵生产技术

地域性园林景观的传承与创新

本书源于对当今城市园林发展历程与现状的理解和思考，通过对泸州城市园林景观特色传承与创新的总结，以点带面，为今后各地形成具有特色地域文化的城市园林景观以及创建生态园林城市提供具实际参考价值的模板。节...