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杜福祥，谢帼明主编1988 年出版1368 页ISBN：7203000095
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唐任伍编著1989 年出版264 页ISBN：7800540804
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（英）迈克尔·J.贝克（Michael J.Baker）主编；李垣主译1998 年出版694 页ISBN：7538251669
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本书介绍了现代营养保健知识，共有条目477条。
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