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《江苏高等师范教育事业的发展》编写组编1984 年出版218 页ISBN：7336·002
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于学荣主编2009 年出版122 页ISBN：9787807185697
本书精选了江苏省70余位中国烹饪大师，简要介绍其生平，重点展示他们的拿手菜肴，介绍其制作方法。
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江苏省地方志编纂委员会编2001 年出版533 页ISBN：7806433260
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江苏省地方志编纂委员会编著2000 年出版531 页ISBN：7806432183
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江苏省地方志编纂委员会编2000 年出版652 页ISBN：7801225937
