啤酒生产微生物检测技术

本书内容主要为啤酒酿造和无酒精饮料生产流程中的微生物检测工作，涉及的部分为啤酒和无酒精饮料生产中的食品质量卫生学控制及微生物管理，对应的岗位为啤酒和无酒精饮料生产中的高级微生物检验工或检验师，可供...

运动生物化学

运动是生命机体不可或缺的表现形式，是人类生存精神的一种物化体现，也是人类实现挑战自我的一种重要方式。其伟大的精髓在于提高生命的质量、生存的质量和生活的质量。为什么有的人能够跑得那么快、那么久？为什...

临床检验生物化学

本书为“21世纪中国高等学校医学检验专业课程体系与教学内容的创新与实践”教学改革课题的组成部分。参加编写的人员为长期从事一线教学的高级职称教师，并注意吸收有临床实践经验的教授参加。本套教材充分体...

顶尖生物课外训练·步步高 课程标准北师大版 八年级 下

食品微生物技术

本书是“十二五”规划教材之一，对食品微生物技术进行了较全面而系统的介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对食品微生物技术原理及应用等作重点介绍。旨在培养学生...

水生生物水质基准理论与应用

基于国家水体污染与控制重大科技专项研究成果，本书针对保护水生生物的水环境质量基准的理论和方法进行了研究，包括水环境基准研究的受试生物筛选、生物效应比等水环境基准关键技术研究、物种敏感度的对比分析...

初中生物学考必备完全攻略

本书以梳理知识点、归纳总结方法规律为侧重点，以新课程标准和考试大纲为线，结合教学实际而编写，融众多名师之智慧，汇集各个版本之精华，具有以下鲜明的特点：科学系统、针对性强；内容全面、多而不杂；工具性强、......

生物材料学

本书首先分别介绍材料科学基础知识和与人体组织相关的生物学基础知识，然后介绍了与人体组织相关的生物学知识，特别是细胞结构与功能、骨组织生物力学、生物相容性以及判别依据等；本书论述了材料的基本结构与基...

新生物学年鉴 2014

《新生物学年鉴2014》延续去年风格，由《新生物学丛书》6位编委组稿并把关，各地大学及研究所骨干研究人员撰写，反映近年来分子生物学、生物化学、细胞生物学等最前沿领域的六篇文章组成的文集。这些文章的内容...

重金属生物吸附

本书是一本关于利用生物技术治理重金属污染的研究成果专著，系统介绍了作者近年来所指导的硕士研究生、博士研究生及博士后围绕重金属污染生物治理及修复研究所取得的系列成果。本书全面系统地论述了生物技术...