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粮油食品

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何东平，白满英，王明星主编2014 年出版878 页ISBN：9787501996292
本书全面、系统地介绍了粮油食品概论，各种粮油食品的营养成分及特性、嫌忌成分，以及心血管病人、糖尿病人、肾脏病人粮油食品的开发与应用。涵盖粮油食品领域十几个门类上百种产品，并附有主要产品质量最新标准...
肉类食品加工技术

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严泽湘主编2014 年出版200 页ISBN：9787122194046
本书介绍了猪、牛、羊等肉制品的加工技术，包括干制品、腌制品、糖制品、灌肠食品、罐头、烧烤食品、酱卤制品、熏制品等，资料详实，通俗易懂，可操作性强，多数产品不需机械设备即可生产，很适合乡镇企业和个体专业.....
煤气安全知识300问

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张天启编著2012 年出版244 页ISBN：9787502457877
本书以问答形式编写，全书共分6章，主要内容包括：煤气基础知识；煤气事故的预防与处理；煤气设施的检修与作业；煤气管理及防护器材；煤气管道的安装与验收；煤气柜、加压机等方面的内容300问。本书内容浅显易懂，适......
Linux系统文件安全实战全攻略

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陶利军编著2011 年出版350 页ISBN：9787115261243
本书从保护文件完整性、文件病毒防治、恢复损坏文件等方面，详细介绍了Linux系统下文件安全保护的各种软件应用技巧。
信息系统安全管理

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钱钢著2004 年出版278 页ISBN：7810897403
本书涉及失眠、疼痛、高血压、恶性肿瘤等常见病和严重威胁人类健康的重大疾病，以正常生理生化——疾病发生发展——药物治疗转归为主线，作到对症治疗、对症下药，安全用药，合理用药，打破了传统的药学教材体系，建.....
食品添加剂

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刘钟栋，刘学军主编2015 年出版370 页ISBN：9787564518059
食品添加剂行业是食品工业的重要组成部分，应用食品添加剂可以改善食品的色、香、味，保持、提高了食品的品质，强化了食品的营养，延长了食品的保质期，改进了生产工艺和设备，提高了劳动生产率等等，一直以来为食品......
学生生命安全读本教师用书

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中国红十字会总会编2014 年出版175 页ISBN：9787509754429
本书为《学生生命安全读本》（中学生版）（小学生版）的配套用书，不仅对教师如何使用教材和授课提出建议，更提供种种开展学校安全工作的具体方法，如怎样制定校园应急预案、如何进行安全宣传等，旨在帮助教师有的放......
灭火救援行动安全

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康青春，姜自清，连旦军等编著2015 年出版322 页ISBN：9787122249463
本书根据对近年来消防员在灭火救援情况中的伤亡分析，建筑火灾高温烟气、轰燃、爆燃、倒塌，液化石油气泄漏、爆炸，油罐爆炸、沸溢、喷溅，是造成消防员牺牲的主要事故类型和原因，按照不同场所和造成伤亡的原因，从.....
安全的食物

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（英）科林·图哲著；尹涛译2014 年出版70 页ISBN：9787501605842
我们的食品正在这个时代正在发生什么样的变化？现代食品生产正面临着疾病、动物权益、处理不卫生、化学添加剂和基因变异等问题的影响。造成此类影响的原因是什么？人类能否找到切实可行的方法解决此类问题？本书...
计算机网络安全

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彭飞，龙敏编著2013 年出版301 页ISBN：9787302311256
本书分为四大部分：第一部分是关于计算机网络安全的概述，第二部分为计算机网络安全技术的介绍；第三部分为针对不同的场合介绍计算机网络安全技术的应用；最后一部分为网络安全的进攻与防范。...