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最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册第一卷

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徐帮学主编2004 年出版490 页ISBN：
食品质量与安全实验技术

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汪东风主编2004 年出版274 页ISBN：7501943877
本书介绍了实验技术基础，食品成分综合测定技术，食品添加剂含量的测定等。
食品生物技术

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王向东，赵良忠主编2007 年出版296 页ISBN：7564104570
本书介绍发醇工程、细胞工程、酶工程、基因工程生物技术在食品加工中的应用，生物技术在食品贮藏保鲜中的应用等。
绿色食品检测技术

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全国三绿工程工作办公室组编；赵晨霞主编2005 年出版203 页ISBN：7109095088
本书介绍了食品的检测技术。
食品加工经营实用消毒技术

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王跃进主编1997 年出版154 页ISBN：7504623555
暂缺《食品加工经营实用消毒技术》简介
食品超高压加工技术

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陈复生主编2005 年出版257 页ISBN：7502564934
本书介绍了超高压技术的发展与特点、加工基本概论、装备结构与原理等。
水果蔬菜和食品加工技术

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国家科委科研成果管理办公室编1986 年出版126 页ISBN：16176·139
BEST REFERENCE BOOKS 1970-1980 TITLES OF LASTING VALUE SELECTED FROM AMERICAN REFERENCE BOOK ANNUAL

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SUSAN HOLTE1981 年出版0 页ISBN：
TWENTY GRAND GREAT AMERICAN SHORT STORIES ORIGINALLY PUBLISHED UNDER THE TITLE HERE WE ARE

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ERNESTINE TAGGARD1978 年出版228 页ISBN：
食品安全保障技术

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曾庆祝，冯力更主编2008 年出版242 页ISBN：9787504461391
本书为食品安全师培训考试指定教材之一，主要由食品安全评价和食品安全保障体系两大部分组成。