商业部系统中等专业学校粮食加工专业教学大纲

粮食输送机械与应用

本书主要讲述国内外粮油加工业中应用的各种连续输送机械，包括机械的种类、结构、性能、工作理论分析、应用范围、工作参数和设计计算等。全书共分八章，分别介绍了不同类型的输送机械、辅助装置及气力输送装置...

中国粮食作物、经济作物、药用植物病虫原色图鉴 下

粮食产业链优化

本书以对“粮食产业链”内涵的科学界定为基础，提出了粮食产业链优化的内涵、目标定位、基本原则与发展模式，系统分析优化粮食产业链的基础条件和制约因素，研究优化粮食产业链的机制与路径，开展了粮食产业链整合...

粮食行业结构优化研究

本专著为2011年立项的国家教育部社会科学基金项目“基于粮食安全的我国粮食行业结构优化研究”课题最终研究报告的内容，也是课题结项对研究成果的要求。本书共分六章，内容有：粮食行业结构优化总论；粮食行业业务...

粮食安全与农产品贸易

本书主要从农产品贸易的角度研究我国粮食安全问题。内容涉及开放视角下中国粮食安全战略思考，粮食安全与农产品贸易自由化之争，区域贸易协定与粮食安全，全球和中国粮食需求预测，世界粮食安全与农产品贸易，分析了...

上海市郊区粮食一年三熟制生产经验 1964

植物生长调节剂在粮食作物上的应用

中国粮食安全法律制度研究

本书为重庆市教委2009年度人文社会科学重点项目，主要从法律角度关注粮食安全制度的建立。作者认为，法律是保障中国粮食安全的最有力手段。有鉴于此，本书对粮食安全法律制度的研究不是就粮食论粮食，而是从与粮食...

粮食生物化学

本书主要研究粮油种子的成分、性质及其在粮油储藏、加工中的变化。全书共十三章，分为四大部分：第一部分是粮食、油料种子中的营养成分（包括水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、...