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特种水产养殖实用技术
温安祥2017 年出版253 页ISBN：9787536488243本书内容包括目前在我国西南地区养殖比较普遍的名特优水产养殖品种，重点介绍了泥鳅、黄鳝、中华鳖（甲鱼）和鳄龟的生物学特性、养殖前景、养殖技术和病害防治知识。同时简要叙述了南方大口鲶、斑点叉尾鮰、黄颡...
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绿色食品畜禽产品、水产品生产与开发
都昌杰，曲长祥，许海峰主编2010 年出版171 页ISBN：9787811336580本书从国内外无公害农产品体系的兴起，介绍了绿色食品、无公害食品、有机食品的界定；绿色食品标准及平衡施肥、生物防治；绿色食品畜禽饲料、养殖业防疫、治疗等配套技术。还介绍了绿色食品牛、羊、猪、鸡、鸭、...
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水产品加工工艺与配方
吴光红等编著2001 年出版422 页ISBN：7502337431本书共分9章，以水产品活体贮运—保鲜—各种加工技术及配方—综合利用为主线，以实用、新型、普及为主旨，以理论与工艺、配方相结合的写作特点，重点介绍了水产冷冻品、干制品、鱼糜制品、罐头制品、腌糟醉制品、...
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《食疗本草》白话评析 动物、水产篇
董泽宏编著2015 年出版211 页ISBN：9787509185223《食疗本草》简称《食经》，是国内最早的唯一介绍食物治疗疾病的经典古籍专著，孟诜集唐以前食疗、食养经验著成。本书是《食经》中介绍的动物、水产类共86种食物， 以中医药学基础及现代科学理论为指导，结合编者...
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嘉兴新型职业农民培训系列教材 嘉兴特色水产养殖技术
徐卫国主编2017 年出版252 页ISBN：9787565517396本书主要内容有：甲鱼养殖技术，南美白对虾养殖技术，罗氏沼虾养殖技术，河蟹养殖技术，青鱼养殖技术，加州鲈、鳜鱼养殖技术，白鱼、黄颡鱼、黑鱼养殖技术，泥鳅养殖技术，锦鲤养殖技术，白玉蜗牛养殖技术，水蛭养殖......
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中国水产养殖区域分布与水体资源图集 上海
程家骅主编2016 年出版31 页ISBN：7547833292本书以农业部专项《全国水产养殖面积遥感监测》项目成果为基础素材，通过卫星遥感监测手段，相对准确把握我国水产养殖面积、特别是池塘养殖面积的现状。全书重点介绍了水产养殖水体资源遥感监测的工作方法和规...