冰淇淋加工工艺与配方

本书较系统地介绍了我国冰淇淋的加工现状与发展趋势、冰淇淋的分类、与原辅料及加工的基本原理、生产设备、配方、工艺流程、工艺操作要点、以及质量控制与检验技术等，还简要介绍了一些适合中小企业开发的新...

机械制造工艺学学习指导、习题及解题分析

金属加工工艺基础

本书共分15章。从金属材料的主要性能、金属和合金的晶体结构、铁碳合金入手，然后介绍钢的热处理和材料表面处理技术，接着介绍工业用钢铁和有色金属及其合金，然后介绍铸造、塑性成形、焊接、切削加工等加工工艺...

数控车床加工工艺与编程

本书为高等职业技术院校数控技术专业教材（国家级职业教育规划教材）。主要内容包括数控车削加工基础、外圆与端面加工、锥面与圆弧加工、孔加工、槽与螺纹加工、非圆曲线加工、数控车床加工综合实例、自动编程...

机械制造工艺装备件热处理技术

本书系统地介绍了机械制造工艺装备件——工、模、量、夹具的现代热处理技术及应用，机械制造工艺装备件的热处理工艺基础等。

热加工工艺基础

本教材是江苏省高校金属工艺教学研究会组编的高等工科院校《工程材料及机械制造基础》系列教材之四。它是为适应国家教育部调整和合并高校专业设置后而提出的改革教学内容、课程体系和加强学生素质及能力培...

数控铣削加工工艺编程与操作 高职

本书以工作过程为导向，以项目为载体，以FANUC数控系统为主、SIEMENS数控系统为辅，详细介绍了数控铣削加工工艺设计、程序编制、数控铣床及加工中心操作加工等内容。本书项目主要来源于企业的典型案例。...

小麦加工工艺与设备

本书阐述了小麦粉生产原料的籽粒特性、加工工艺品质及小麦粉的食用品质；系统介绍了筛选、去石、精选、磁选、风选、小麦表面处理、小麦水分调节、研磨、筛理、清粉等小麦加工主要工序的基本原理、设备结构、...

废弃物回收加工工艺实例

本书列举了来自工业、农业、第三产业、人民生活等领域废弃物回收利用的工艺实例约100个。给出本工艺获得的产品、废弃物性质、工艺流程、操作过程及本实例的综合评述。可供化工、精细化工、环保、资源回收...

刻面宝石设计与加工工艺学

本书主要内容包括：宝石的概念、性质、分类；宝石的加工特性、款式及设计方法；刻面宝石从切割到抛光的加工工艺流程以及操作方法；刻面宝石成品的质量检查和分级标准。...