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基于“双喜”品牌曲靖优质烟叶原料的研究与实践
文俊,袁庆钊,李旭华,叶为民,杨天旭著2012 年出版242 页ISBN:9787562337263本专注以“工商研共建原料与品牌协同发展机制——曲靖罗平优质烟叶及其相似性风格的定位与开发”项目研究成果为基础,全面系统的介绍了广东中烟工业责任公司原料基地云南省曲靖市罗平县土壤资源状况,评价了曲...
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食品原料生产安全控制技术
靳烨主编2014 年出版318 页ISBN:9787030390196本书系统介绍了食品原料生产中存在危害的种类、来源以及对人体产生的危害及预防措施,重点突出了安全危害控制技术,并对国外食品安全控制技术体系作了介绍。为满足教学和食品生产企业食品安全控制的需要,本教材...
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食品原料过程工程与生态产业链集成
陈洪章,邱卫华著2012 年出版315 页ISBN:9787040349931本书是作者从食品原料的特点,通过过程工程的“过程集成”和产品工程的“结构与功能”关键问题入手,深入分析食品原料加工产品转化过程中的共性问题,参考目前国内外的研究进展,结合自身在生物质资源高值化利用方...
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出版时间
