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食品原料安全控制技术发展战略研究
孙宝国著;王静副主编2015 年出版263 页ISBN:9787030432612食品安全问题已经成为当今世界食品生产、食品消费和食品管理领域面临的重大挑战。食品安全问题是综合性、跨领域问题,产生食品安全问题的原因具有多样性和变化性。食品安全控制技术是提升食品安全水平的核心...
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