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中国餐饮业盈亏大揭秘
于保政编著2001 年出版384 页ISBN:7806551948《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管,包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门,论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
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中国近现代人物名号大辞典
陈玉堂编著1993 年出版1397 页ISBN:7805180253本书所收人物,始于1840年,迄至当今,共10112人,包含政治、军事、文化教育、宗教各界等人士,以人物名号为主,别作小传或简介。
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天涯缉凶 纳粹战犯世纪大追捕
肖宪,刘亚明,李华著2005 年出版332 页ISBN:7500835132本书主要以文学纪实手法描写了以色列官方和民间及各国的正义之士,锲而不舍地开展了长达六十年的对纳粹战犯的大追捕。
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