工程材料及机械制造基础 2 热加工工艺基础

本书是在清华大学多次使用的教材基础上，根据国家教委批准印发的《工程材料及机械制造》Ⅱ（热加工工艺基础）课程教学基本要求而重新编写的。　　本书注意总结国内各院校教学改革的实践经验，并吸取国内外同类教材...

天然产品加工工艺学

本书系统阐述了生物体中化学物质的研究和加工过程，运用化学工程原理和方法对生物组成的化学成分进行提取以及分离纯化。全书共九章。第一章首先对天然产物加工工艺学进行了基本的介绍；第二章和第三章系统介绍...

常见食品加工生产工艺与保藏技术

本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...

速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施

本书参考国外有关国家的危害因素分析手段及安全控制措施，结合我国的实际特点，以HACCP原理为基础，从食品链角度建立了从原料管理、加工、包装、贮存、销售直至消费者食用之前的安全控制体系，并结合我国果蔬原料...

数控加工工艺与编程

本书的主要内容有：数控加工技术的现状与发展趋势；数控加工工艺的基本特点、工艺分析与工艺设计方法；数控编程基础知识；数控车床、数控镗铣床、加工中心、数控线切割机床的加工工艺特点及程序编制中常用编程指令...

弧齿锥齿轮和准双曲面齿轮 啮合原理，齿坯设计，加工调整和齿面分析计算原理

数控加工仿真项目化教程

本书按照“项目化模式”编写的数控机床仿真加工教程，以目前国内典型的FANUC系统为写作背景，先对上海宇龙软件工程有限公司的“数控加工仿真系统”进行了简单介绍，然后针对数控车、数控铣和加工中心的操作进行...

使用手动工具的零件加工

本书是以校企合作、工学结合，区域经济发展需要为依据；参照机械制造领域和职业岗位（群）的任职要求和相关的国家职业资格标准，选取了基本能涵盖使用各种手动工具来加工和制造的产品——“小型平口钳”为教学载体。...

高速硬态切削加工及其稳定性研究

高速硬态切削具有良好的加工柔性、经济性和环保性能，是一种有利于环境保护的清洁生产工艺和绿色制造技术。全共分8章，第1章为绪论；第2章为高速切削技术和硬态切削技术概述；第3章为机床颤振理论概要；第4章为淬硬...

Mastercam 数控加工技术

本书全面介绍了数控加工技术的工艺知识和手段，主要内容以典型的应用实例为主，这些实例来源于生产、科研实践。第一实例不管是简单的平面凸轮、薄电极零件、还是复杂的支架零件、曲轴锻炼模零件都有其数控加工...