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北京饭店名菜谱上下两册 编写1979
北京饭店名菜谱1959年轻工业出版社
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（美）史蒂德门著；庄玉海等译1991 年出版323 页ISBN：7563701818
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王天星著2010 年出版213 页ISBN：9787802479562
本书以饭店业经营管理中常见的法律问题为研究对象，分析对饭店经营中的合同、侵权、知识产权、劳动人事、法律顾问等方面法律问题进行分析，并提出相关对策。...
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王少蓉主编；韩鹏，陈明，张震等副主编2011 年出版310 页ISBN：7561840405
本书对有关现代饭店管理的理论和相关实际操作进行了系统的介绍。
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《实用生活》编委会编著2009 年出版95 页ISBN：9787807598763
实用烹饪食谱《常见病预防食疗菜谱》以日常生活中的常见疾病为对象，根据不同人群和不同气质进行分类，教会大家掌握材料的搭配、味道的调理、制作的技巧、变换的窍门，让读者在尽享美味佳肴的同时，能通过合理膳食...
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黄英等主编2008 年出版196 页ISBN：9787302185703
本书针对饭店客房管理的热点问题——客房管理模式和客房业务管理进行了深入细致地阐述和经验总结。
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程中锐主编；本书编写组编2006 年出版327 页ISBN：7503229446
本书初级部分为日常生活对话，中级部分内容涉及饭店实务。
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潘寿君主编2003 年出版291 页ISBN：7563711023
本书主要分七章，重点介绍了前台、客房、餐饮、娱乐、会展及其他相关服务的饭店用语。通过这本书，使读者能在饭店实际工作中掌握日语语言技巧，并提高日常饭店工作的日语解决能力。...
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郑向敏编著2008 年出版313 页ISBN：7811222094
本书介绍了现代饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验，探讨了该领域目前存在的某些问题。
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浙江省旅游局人事教育处编2001 年出版348 页ISBN：7213021540
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游上编著2009 年出版209 页ISBN：9787122064813
本书介绍与饭店物业管理直接相关的管家服务、安全管理、工程呢过设备管理、智能化管理等。
