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    把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理,编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册:《前厅部职责·流程·制度·...

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    邹善童著2018 年出版208 页ISBN:9787113249366

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  • 居住区景观设计全流程

    叶徐夫,刘金燕,施淑彬著2012 年出版246 页ISBN:9787503863189

    本书主要针对居住小区的设计流程作详细的介绍,分别从从居住区基地、场地空间、基地复核及测量、基地分析与设计任务书、功能图解、形式构成、空间构成、方案阶段、扩初设计、施工图设计、施工监理、会见客户...

  • 星级酒店采购部职责·流程·制度·表格·文案

    薛永刚等编著2013 年出版212 页ISBN:9787550705890

    本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理,编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册:《前厅部职责·流程·制...

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    高尚编著2016 年出版325 页ISBN:9787115413802

    本书主要针对餐饮企业中的战略规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、后厨绩效管理、酒水营销管理、宴会活动管理、竞争策略管理、存储保鲜管理、财务管理、环境安全管理等事...

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