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生鲜食品新型加工及保藏技术
张慜,李春丽编著2011 年出版416 页ISBN:9787506472210本书介绍了生鲜食品保藏业的现状和发展趋势,并对生鲜食品加工前的保鲜技术以及生鲜食品速冻加工、干燥加工、非热杀菌、包装等主要加工保藏新技术理论及应用进行了分类阐述。...
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我国衰退产业安全评价及政策研究
何维达等著2011 年出版226 页ISBN:9787513001854本书重点评价了我国纺织产业、煤炭产业和建材产业的经济安全度,在此基础上提出了衰退产业退书及其调整升级政策,为政府和企业提供客观依据。...
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职业危害与职业健康安全管理
陈卫红,陈镜琼,史廷明等编著2006 年出版583 页ISBN:7502574107本书介绍了生产场所可能存在的各种职业有害因素、检测、常见的毒物、粉尘、物理性危害和特点、职业安全管理体系以及事故分析和保护措施。...
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