食品科技系列 食品物性学

本教材共10章，主要内容包括：食品物性学作用、地位、发展历史和研究方法，食品的基本物理特性，食品的流变力学特性，食品质地及其评价，散粒食品的力学特性，食品的流体动力学特性，食品的热学特性，食品的颜色与光......

食品质量安全市场准入审查指南 肉制品、罐头食品分册

本书对肉制品、罐头类食品质量安全市场准入审查细则做了解释和说明。

密码学 C/C++语言实现 原书第2版=CRYPTOGRAPHY IN C AND C++ SECOND EDITION

Head first C = 深入浅出C语言 （影印版）

食品检测技术 动物源食品检疫检验技术

本书主要内容包括动植物源性食品在生产和进出口贸易中的检验检疫基本知识与技能、生物安全基本知识。通过使用检疫、检验仪器、工具解剖动物或通过感官，对动物及其产品进行鉴别、检查；识别病、死动物和病害动...

C/C++程序设计教程

本书讲解了C语言的基本内容，介绍了C类的一些相关概念，使用VC（6.0英文版）作为编辑编译系统，同时给出了VC 的基于MFC的简单程序设计实例、VC的网络程序设计实例以及数据库编程实例等。...

计算机软件技术基础 C++/C程序设计

Windows C/C++三维可视化编程技术

封面副题名：LOTUS Amipro 2.0 for windows中文版。

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品原料学

C/C++程序设计

本书针对初学者的特点，采取“提出问题→分析问题→解决问题→归纳提高”的四部曲教学模式，分为10章。主要内容包括C语言程序设计概述、数据类型与运算、结构化程序设计、利用函数编程、利用数组编程、利用指...