在哈瓦那 遇见格瓦拉 13家改变世界的饭店

饭店英语实训教程

本书包括共分六个模块，以史密斯先生一家为人物主线，从客人预订房间到结账离店的过程中，设计出客房预订、前台接待、行李服务、客房清扫、投诉处理、西餐点菜、酒水服务、咨询服务、收银结账等一系列饭店服务情...

旅游饭店职业英语 初级

初级考试用书选取了饭店对外服务工作中使用最高的21个工作情景，作为主要内容。本书相应分为21单元。每单元提供两段简单的情景对话，为学习者提供最常用的表达句型、词汇、词组，希望能让读者即学即用。此外，每单...

饭店前厅部经营与管理

本书共分前厅部管理概述、前厅部组织结构及建筑布局设计、预定管理、前厅入住接待业务、前厅部服务管理、前厅部会计和审计、前厅离店接待管理、房价管理与客房经营统计分析、前厅部人力资源管理、前厅部计...

培训技巧 跟我学饭店管理

本书围绕着现代饭店主管应具备的培训知识、培训技能展开写作，以目前饭店督导在培训中存在的共性问题为切入点，选择典型案例进行剖析、提出解决问题的方法和预防措施，知识点突出、案例翔实，内容实用，富有启发性和...

经济型饭店经营管理实务

本书论述经济型饭店的经营管理与操作，具体介绍饭店的营销部、客房部、餐饮部、工程部、财务部等部门的岗位职责、规范。并阐述了经济型饭店集团化、品牌化、连锁化、职业化、网络化等发展趋势。...

饭店服务英语

本书分为4章，共有29个单元，每个单元分为听说部分和阅读部分。内容主要包括礼节礼貌英语，即饭店服务人员工作中使用的文明礼貌用语；前厅服务英语，即前厅服务人员工作中应掌握的专业服务用语；客房服务英语，即客房......

中国国有饭店的转型与变革研究

本书共分为十章。对中国国有饭店的形成、发展、运行机制、制约因素、创新实践和发展前景等问题进行了系统的考察和研究。就市场化进程中的中国国有饭店产业状况、发展环境、转型与变革的国际国内经验、转型...

新编现代酒店 饭店 礼仪礼貌服务标准 第2版

本书较为全面地介绍了酒店（饭店）服务质量的重要性，酒店各部门的礼仪礼貌服务、行为规范等基本常识。

饭店活动策划与管理

本书根据项目管理的基本理论，分析了饭店活动这一特殊项目的策划原理、过程控制及后期评语的全过程，并就中国饭店在活动策划在存在的误区做了深入探讨，指出了具有创新性、可行性的活动策划所遵循的原则与操作步...