果蔬加工增值技术

本书包括果蔬加工原理及原料预处理，果蔬罐藏技术果蔬汁加工技术，果蔬速冻技术，果蔬干制技术，果蔬糖制技术，蔬菜腌制技术，果酒与果醋酿制技术。...

板栗新品种与贮藏加工技术

农村致富加工技术100例

本书内容翔实新颖，投入生产均可取得良好的效益，适用地域广，可操作性强。书中所涉及的设备简单易购，操作简单。

机械切削加工技术

本套书分为《机械切削加工技术》、《机电一体化图表手册》、《塑料装备与加工技术》三本。其中《机械切削加工技术》以大量专业知识为基础，以模拟生产为实例，在传统加工技术内容的基础上介绍最前沿的现代切削...

数控加工自动编程技术（CAXA）

本书介绍了CAXA数控加工自动编程技术的相关知识。

粮食加工副产物利用技术

本书主要介绍了小麦、玉米和稻谷的工艺品特性、产品和中间产品的物理、化学和功能特性。

基地农产品加工新技术手册

农副产品加工技术丛书 粮油品质检测技术

本书介绍粮油品质检测的内容与方法，主要包括物理概念、化学成分分析及感官鉴定。介绍粮油品质检测的内容与方法，主要包括物理概念、化学成分分析及感官鉴定。...

柿栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了柿栽培与贮藏加工新技术。

梨栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了梨栽培与贮藏加工新技术。