食品保藏原理与技术 第2版

本教材在编制过程中强调了食品保藏的共性问题，第一至第三章介绍了引起食品变质腐败的主要因素、食品保藏的基本原理及食品在保藏过程中的品质变化；第四至第十章介绍了食品的各类保藏技术，如食品低温保藏技术、...

盒式录音机修理技术 第3版

DSP技术与应用实例 第3版

机械制造技术基础 第3版

模拟电子技术及应用 第3版

电子应用技术项目教程 第3版

公路卫星勘察原理与方法

本书包括：绪论、卫星遥感平台系统、卫星图像传感器模型、卫星图像控制与测绘、卫星图像调绘、数字地面模型、数字正射影像图、数字线画地形图 、公路工程地质遥感勘察、公路卫星勘察技术模式。...

密码学原理与实践 第3版

本书是密码学领域的经典著作，世界上的多所大学作做指定教科书。本书在第二版的基础上增加了7章内容，不仅包括一些典型的密码算法，而且还包括一些典型的密码协议和密码应用。全书共分14章，从古典密码学开始，继而...

双螺杆挤出 技术与原理 原著第2版

本书介绍了目前塑料加工应用中不同的双螺杆挤出机，力图对每种设备从技术结构特点、流场分析与建模、实验分析三个方面作详细介绍。本书主要的读者对象是从事双螺杆挤出机的研发、应用人员。本书是德国Hanser...

口腔正畸学现代原理与技术 原著第5版

这本口腔正畸学的杰出专著，自其问世以来一直因其权威性和综合性而广受赞誉。本书编排新颖，以海量图片、病例报告以及治疗实际过程强调了最先进的理论和实践。尤其是在美学、基因学、CBCT、其他3D技术以及循证...