中国水产科学研究院 第一届科技期刊工作会议 报告集 1

水产养殖生态学

本书系统地介绍水产养殖生态学及其研究成果，分为绪论、水产养殖生态系统、水产养殖系统的物种多样性与食物网结构、养殖水域的生产力与养殖容量、水产养殖活动与环境的相互作用、水产养殖动物的生长、环境因...

水产品加工工艺学实验技术

水产品加工工艺学实验技术是食品科学与工程专业的一门专业课程，是一门实验性和技术性都较强的课程，本书为适应读者需要而编写。书中主要介绍水产品的腌制、干制、熏制、罐头制作、冷加工、鱼糜制品加工和水产...

全国淡水名特优水产品养殖技术研讨会论文集 1992

中国水产学会学术年会论文 船舶推进计算机辅助设计的数值计算

绿色水产养殖中的环境研究

本书通过近五年的实地实验研究，以江西省及南昌市水产养殖为研究对象，设置了茅莲湖池塘养殖、柘林湖网箱养殖、军山湖围网养殖等主要实验和观察点，从水质、底质、水生生态、水生生物、渔药、毒理、富营养化、水...

咸水微咸水养殖实用技术 草、鲢、鳙、鲤、鲫鱼及特种水产品养殖

稻藕田经济水产品养殖技术

本书在介绍稻藕田养殖特点的基础上，结合具体经济水产养殖品种，重点介绍了在稻田或藕田进行经济水产品成体养殖及其管理技术，在有利于水稻或莲藕正常生长的情况下，以期为养殖的经济水产品提供更有利于其生活、生...

中国海洋水产品现代加工技术与质量安全

本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...

淡水名特优水产品养殖技术研讨会论文集 1995