制氢装置安全运行与管理

本书从制氢装置安全运行出发，紧密联系生产实际，系统地介绍了制氢装置的安全运行与管理。其中，包括制氢装置基础知识、影响制氢装置安全运行的因素分析以及应对措施、制氢装置安全管理、事故案例分析与预防等方...

食品中有害化学物质的危害与检测

本书介绍食品中常用的添加剂及污染物在食品中的残留量和有害物质的检测方法等内容。

矿山安全生产法规读本

本书旨在解读和介绍以矿业法律法规为主的各种法律、法规和标准，为企业管理者、技术干部以及广大劳动者提供全面的法律、法规案头文件，同时，填补这方面书籍的空白，更好地满足企业技术人员和学校师生教学、培训的...

蔬菜食品加工技术

本书较详细地介绍了蔬菜中的叶菜、瓜菜、果菜、调味菜等的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术，资料翔实，可操作性强，多数产品不需要机械设施即可进行生产，很适合乡镇企业和个体专业户使用；亦可作为职业...

幼儿园多元智能游戏活动 生活与安全 中班 下

安全驾驶一点通

安全驾驶从这里开始。本书从不同方面详细讲解了汽车安全驾驶的有关知识和技能，对于增强汽车驾驶人的安全观念，丰富汽车驾驶人的安全驾驶知识，提高汽车驾驶人预防交通事故的能力具有一定的帮助。本书图文并茂、...

焙烤食品检验技术

本书基本内容是：焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼成品检验、裱花蛋糕成品检验、蛋类芯饼（蛋黄派）成品检验、...

管理人员安全知识题解

本书包括安全生产法律法规、安全生产监督管理制度、现代安全理论、事故预防与控制、HSE管理体系、未遂事故管理、HSE观察、机械电气安全技术、防火防爆安全技术、事故案例和未遂事故报告等十章内容。具有时...

Linux与Unix安全手册

本书介绍了关于黑客入侵略、工具及黑客当前正用以闯入计算机网络的实际方式的详细信息。介绍了保护和加强Linux和Unix主机安全性的方法。

食品化学

本教材保持原章节名称不变，全书仍分为13章，分别为：绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、萜类与生物碱、食品中的天然色素、风味物质、食品添加剂、食品中常见的有害物质。但在每一章中根...